한식의 기원은 2000 년 이상으로 거슬러 올라가며이 기간 동안 국가의 문화적, 사회적 발전과 함께 발전해 왔습니다.

이 요리는 아직 일식이나 중국 요리만큼 널리 보급되지는 않았지만 풍부한 풍미와 고유 한 건강식 재료 덕분에 인기가 높아지고 있습니다.

일반적으로 한식은 밥 (밥), 국 (국), 각종 반찬 (반 치안)의 3 가지 메인 요리로 구성됩니다.

쌀은 의심 할 여지없이 가장 많이 사용되는 재료 중 하나입니다. 쌀 (보통 찐 것)은 보리, 수수와 같은 다른 곡물과 함께 요리 할 수도 있고 콩, 옥수수 및 씨앗과 함께 요리 할 수도 있습니다.

수프에는 두 가지 주요 변형이 있습니다. 첫 번째는 묽은 수프 인 국이고 때로는 탕이라고도합니다. 찌개는 찌개와 비슷합니다. 물기가 적고 맛이 강합니다. 일반적으로 찌개는 테이블 중앙에있는 큰 냄비에 담아 모든 식당에서 원하는대로 먹을 수 있습니다.

한국어 개요

한국 요리에는 다양한 반찬이 있습니다. 유비쿼터스 요리는 의심 할 여지없이 김치-김치 (이탈리아어 발음으로 chimci)입니다. 김치는 고추 가루, 젓갈, 쌀, 배 등으로 준비한 발효 야채 (배추가 가장 인기가 있지만 양 고추 냉이, 오이, 가지, 애호박, 파 등)로 구성됩니다. 물 김치라고하는 매콤하지 않은 김치도 여러 종류가 있는데,이를 준비 할 때 식초를 사용합니다.

이탈리아 요리와 마찬가지로 한식도 지역별로 다양 하여 세계에서 가장 완벽한 요리 중 하나입니다.

드레싱에 가장 일반적으로 사용되는 재료는 고추, 참기름, 간장, 된장 및 고추입니다. 특히 마지막 두 토핑 인 된장과 간장은 발효 식품으로 건강을위한 모든 치료법으로 간주됩니다.

한국 요리에서 고추는 많은 준비에 사용되지만 500 년 전에 한국에 소개 된 것처럼 전통적인 재료가 아닙니다.

한국인들이 요리에 자주 사용하는 허브가 있습니다. 가장 흔한 것은 들깨 잎 (참깨와 박하와 같은 가족)으로 진정으로 독특한 향이납니다.

요리 방법은 주로 끓이거나 찌거나 굽는 것입니다. 튀김은 몇 가지 요리에만 사용되지만 요즘에는 양식과 중국 요리의 영향으로이 요리 방법이 점점 더 많이 사용되고 있습니다.