설탕을 교체하는 방법

정제당은 세심한주의가 필요한 식품입니다. 과도하게 복용하면 당뇨병, 비만 등의 질병으로 이어질 수 있습니다. 의식적인 소비는 건강하고 균형 잡힌 식단의 기초입니다. 사실 우리는 빵, 파스타, 소스, 소시지, 과자, 과일, 시리얼과 같은 산업적 준비에서 설탕 함량을 제어 할 수 없지만 우리가 요리를 준비 할 때 집에서 첨가하는 것에주의를 기울일 수 있습니다. 부엌에서 더 건강한 대안으로 대체하는 방법을 봅시다.

설탕의 대안

우리가 고려하지 않을 원당과 같이 부엌에는 정제 설탕에 대한 많은 대안이 있습니다. 사실, 종종이 문구 뒤에는 일반 설탕이 날 것처럼 갈색 인 미백제를 사용하지 않고 숨겨져 있습니다.
여보 :

허브 차, 차, 음료 및 과자에 설탕 대신 꿀을 추가 할 수 있습니다. 호박 꿀은 가장 달콤한 것부터 가장 신맛이 나는 것까지 다양한 특성으로 존재합니다. 그리고 그것은 100 % 천연 제품입니다
메이플 시럽 :

그것은 설탕 단풍 나무와 검은 단풍 나무의 수액을 끓여서 얻을 수 있으며, 꿀은 과자와 음료에있는 설탕의 유효한 대안입니다.
과당 :

그것은 꿀과 과일에서 나오며 일반적으로 시장에서 백색 결정 형태로 발견됩니다. 커피와 과자, 모든 음료에 사용할 수 있습니다.
아가베 시럽 :

그것은 용설란 식물 뿌리의 농축 주스에서 얻습니다. 다른 제품에 비해 가공 과정에서 처리되므로 천연 제품이 가장 적습니다. 설탕과 꿀보다 혈당 영향이 낮습니다. 유기농 상점에서 흔히 발견되며 슈퍼마켓에서는 드물게 발견됩니다.
스테비아 :

남미 원산 식물로 설탕보다 감미 력이 높고, 감초 뒷맛이 감미로되어있어 단맛이 나지 않으며 주방에서도 음료수로 사용할 수 있습니다. 신선한 잎 1 개 또는 스테비아 가루 반 티스푼은 설탕 1 큰술과 같습니다.
보리, 밀 옥수수, 쌀누룩 :

맥아는 다양한 곡물의 발아에서 비롯됩니다. 가장 흔한 맥아는 아이스크림과 음료를 만드는 데 매우 적합한 보리, 진한 맛의 쌀과 옥수수의 맥아로 케이크와 비스킷에 이상적입니다. 그들은 유기농 상점에서 발견되며 슈퍼마켓에서는 거의 발견되지 않습니다. 다양한 종류의 맥아에서 설탕과 동일한 감미 력을 얻으려면 거의 두 배의 용량을 추가해야합니다 (설탕 1 티스푼을 맥아 1.5 배로 대체).
날짜와 바나나 :

그들은 디저트에 설탕 대신 사용할 수 있으며 대추는 소스에서 산도를 제거하는 데 탁월합니다. 그들은 비건 및 날 음식 요리에 널리 사용됩니다.
당밀 : 주로 북유럽 전통에서 사용됩니다. 많은 유기농 상점에서 시럽 형태로 발견되며 매운 맛이 나기 때문에 특히 과자와 비스킷을 달게하는 데 적합합니다.